Category: Culture

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Appel à candidatures “Fête de la Musique 2022”

Dans le cadre du 40ème anniversaire de la Fête de la Musique (mardi 21 juin 2022), l’Institut Français de Yogyakarta (IFI LIP) organisera une série de concerts dans différents établissements à travers la ville. Pour cela, l’IFI LIP lance un grand appel à candidatures destiné à tous les musiciens amateurs de Yogyakarta.

Vous faites partie d’un groupe de musiciens amateurs ? Vous souhaitez vous produire sur scène en public le 21 juin prochain ? Alors répondez à notre appel à candidatures pour intégrer le programme de la Fête de la Musique 2022 en remplissant ce formulaire !

Qu’est-ce que la “Fête de la Musique” (Pesta Musik) ?

Depuis 1982, la “Fête de la Musique” est célébrée le 21 juin de chaque année dans toute la France et dans plus de 120 pays à travers le monde. Instaurée par le Ministère français de la Culture, cette célébration populaire vise à promouvoir la pratique musicale auprès du grand public. Chaque 21 juin, de très nombreux concerts gratuits, de tout genre musical, sont organisés dans les rues, dans les bars et dans les salles de spectacles réunissant aussi bien des musiciens professionnels qu’amateurs. C’est une occasion unique pour de jeunes groupes de musiciens amateurs de se faire connaître du grand public !

Comment va se dérouler la Fête de la Musique 2022 à Yogyakarta

A l’occasion du 40ème anniversaire de la création de la Fête de la Musique, l’Institut Français de Yogyakarta (IFI LIP) propose à des groupes de musiciens amateurs de jouer dans son auditorium ou dans différents cafés-concerts partenaires à Yogyakarta le mardi 21 juin 2022.

Qui peut participer ?

  • Tout groupe de musiciens amateurs (minimum 2 membres), quelque soit le genre musical et quelque soit la langue d’expression
  • Le groupe doit être en capacité de proposer un programme musical de 45 minutes minimum, 100% en live (le format karaoké n’est pas accepté)
  • Le groupe devra se présenter au préalable à une audition, destinée à sélectionner les groupes, le samedi 28 mai à partir de 14h à l’IFI LIP

Comment participer ?

  • Remplissez le formulaire en cliquant ici et partagez une vidéo de votre groupe interprétant un morceau de 3 minutes minimum avant le mercredi 25 mai 2022 à 23h59
  • Si votre groupe est présélectionné, vou serez invités à vous présenter à une audition le samedi 28 mai 2022 à partir de 14h à l’IFI LIP
  • La participation de votre groupe à l’audition et, si votre groupe est sélectionné, à la Fête de la Musique est gratuite.

Comment va se dérouler l’audition du 28 mai ?

  • Une fois le formulaire d’inscription complété, vous recevrez un e-mail le jeudi 26 mai vous indiquant votre horaire de convocation pour l’audition du samedi 28 mai à l’IFI LIP.
  • A l’heure de convocation, votre groupe sera invité à jouer sur la scène de l’auditorium de l’IFI LIP devant un jury composé de musiciens professionnels pendant 10 minutes environ.
  • L’IFI LIP fournit la scène, le matériel de sonorisation, une batterie mais pas d’autres instruments de musique (vous devrez donc apporter les vôtres)
  • Le matériel de sonorisation suivant sera mis à votre disposition :
    • 6 X 2 with 6 auxiliaries, 1 comforts semi permeable filter (medium) and two filters band pass sound
    • Mixer: Soundcraft FX 16ii, 16 manual channel
    • Behringer Ultra-DI DI-100 Direct Box
    • Stereo amplifier Peavey for the front of 800 W, stereo amplifier Peavey for the return 400 W
    • 2 microphones Shure SM 58 with cables, 1 microphone Shure 57 with cable, 2 microphones
    • Shure SM 58 wireless (include 3 table stand mic for conference, and 3 long stand mic)
    • 20 extensions cables of XLR multiples length
    • “Multi box” on scene with 16 entries, possibility of 6 returns scene
    • 2 speakers monitor JBL EON 615 with standing speaker
  • Le programme musical proposé par votre groupe doit être adapté aux conditions matérielles offertes pour l’audition.
  • Vous serez informés du résultat de l’audition (sélectionné / non-sélectionné) au plus tard le mardi 31 mai.
  • Si votre groupe est sélectionné, vous serez invités à vous produire sur scène le mardi 21 juin 2022 à l’IFI LIP ou dans l’un des cafés-concerts partenaires.
  • L’audition donnera lieu à un enregistrement vidéo. Cet enregistrement est à l’usage exclusif de l’IFI LIP, des membres du jury et des établissements partenaires. Ces enregistrements ne seront pas publiés et ne seront pas conservés au-delà du 21 juin 2022.

Comment va se dérouler la Fête de la Musique à Yogyakarta le 21 juin ?

  • L’IFI LIP vous informera de l’horaire exact et du lieu de votre concert (à l’IFI LIP ou dans l’un des cafés-concerts partenaires) au plus tard deux semaines avant la Fête de la Musique.
  • L’IFI LIP vous informera des conditions techniques et matérielles dont vous disposerez pour votre concert au plus tard deux semaines avant la Fête de la Musique.
  • La participation à la Fête de la Musique ne donnera lieu à aucune rémunération ni indemnisation de quelque sorte que ce soit (déplacement, repas, location de matériel, etc.), ni de la part de l’IFI LIP ni de la part de l’établissement partenaire.

Pour plus d’informations : +62 818-0422-5573 (WA)

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Semaine de la Francophonie 2022

Semaine de la Francophonie 2022 (14 – 19 mars 2022)

A l’occasion de la Semaine de la Francophonie (du 14 au 19 mars 2022), l’Institut Français d’Indonésie, en partenariat avec les Ambassades des pays francophones en Indonésie, organise de nombreux concours et animations culturelles en ligne et en présentiel.

Vous pouvez dès maintenant participer à l’un des concours ouverts en ligne :

  • Concours de chant
  • Concours lecture poétique
  • Concours vidéo Le saviez-Vous ?
  • Concours de création d’affiche

Rejoignez-nous aux différents événements organisés tout au long de la semaine :

  • Lundi 14 mars : Cérémonie d’ouverture (en ligne)
  • Mardi 15 mars : Ciné LIP (IFI LIP)
  • Mercredi 16 mars : Voyage virtuel (en ligne)
  • Jeudi 17 mars : Voyage virtuel (en ligne)
  • Vendredi 18 mars :  Chasse au trésor francophone (en ligne)
  • Samedi 19 mars 2022
    • Marché français (IFI LIP)
    • Quiz sur la France et le monde francophone (IFI LIP)
    • Concours de costumes / “Outfit of the day” (IFI LIP)
    • Animation Karaoké (IFI LIP)

Concours de chant

Jusqu’au 11 mars 2022

Tu habites en Indonésie, tu apprends le français ? Et tu aimes chanter ?

Montre ton talent en participant au concours de chansons francophones proposé par 5 pays de la Francophonie : le Canada, la Belgique, la Suisse, la Tunisie et la France !

Enregistre ta vidéo et télécharge-la sur ton compte Instagram du 1er au 14 février 2022. N’oublie pas de t’inscrire pour choisir ta chanson dès maintenant car le nombre d’interprètes pour chaque chanson est limité ! (Clique sur le lien ci-dessous). Les Ambassades francophones choisiront les meilleures interprétations et offrirons des prix aux vainqueurs !

Information et inscription : https://linktr.ee/ChanterFrancophonie

Concours de lecture poétique

Jusqu’au 11 mars 2022

Tu es lycéen en Indonésie et tu aimes lire des poèmes ? Montre ton talent en participant au concours de lecture poétique proposé par 6 pays de la Francophonie : le Canada, la Belgique, la Suisse, la Tunisie, la Roumanie et la France !

Enregistre ta vidéo et télécharge-la sur ton compte Instagram. N’oublie pas de t’inscrire pour choisir le poème que tu veux lire, dès maintenant car le nombre d’interprètes pour chaque poème est limité ! (clique sur le lien ci-dessous). Les Ambassades francophones choisiront les meilleures interprétations et offrirons des prix aux vainqueurs !

Information et inscription : https://linktr.ee/PoesieFrancophonie

Concours vidéo Le saviez-vous ?

Jusqu’au vendredi 11 mars 2022

Tu es étudiant à l’université en Indonésie et tu aimes faire des vidéos ? Nous te proposons un défi qui te permettra d’exprimer ta créativité ! Montre ton talent en participant au concours de vidéo.

Cette année le thème de la francophonie c’est l’écologie et les énergies vertes ! Fais des recherches sur un des pays francophones qui participent à l’événement : le Canada, la Belgique, la Suisse, la Roumanie, l’Egypte, la Tunisie, le Maroc, et la France. Créé une courte vidéo pour présenter une démarche écologique / liée aux énergies vertes dans le pays de ton choix. Les vidéos les plus originales seront récompensées par des cadeaux géniaux ! Amuse-toi !

Information et inscription : https://bit.ly/VideoLeSaviezVous 

Concours de création d’affiche

Jusqu’au vendredi 11 mars 2022

Êtes-vous créatif et doué en dessin ? Dans le cadre de la Semaine de la francophonie, l’IFI-LIP organise un concours de création d’affiches (papier, numérique) sur le thème de l’environnement. A vos crayons, feutres, souris !

Pour plus d’informations : https://bit.ly/3MtwxLl / 0818 0422 5573

Cérémonie d’ouverture

Lundi 14 mars 2022

La cérémonie d’ouverture de la Semaine de la Francophonie 2021 aura lieu le lundi 14 mars 2022.

Diffusée en direct sur la chaîne YouTube de l’Institut Français d’Indonésie, nous vous invitons à assister à la cérémonie d’ouverture.

Le lien Zoom pour assister à cet événement vous sera communiqué très prochainement sur cette même page !

Ciné LIP

Mardi 15 mars 2022

A l’occasion de la Semaine de la francophonie, venez découvrir la richesse du cinéma francophone de différents continents (Amérique, Asie, Afrique) à l’IFI LIP. Cette soirée cinéma se décompose en deux parties :

  • 19h – 20h15 : projection de 3 courts-métrages :
    • “Vanille” de Guillaume Lorin (Guadeloupe)
    • “Le chasseur et l’antilope” de Narcisse Youmbi (Cameroun)
    • “Bach-Hông” d’Elsa Duhamel (Vietnam)
  • 20h30 – 22h : projection de “Notre-Dame du Nil” d’Atiq Rahimi (Rwanda)

Films en français, sous-titré en anglais
Lieu : IFI LIP (Jl. Sagan No.3)
Entrée gratuite sur réservation
Pour réserver, cliquez ici

Voyage virtuel

Mercredi 16 et jeudi 17 mars 2022

Envie d’ailleurs ? Embarquez pour le grand voyage à travers le monde francophone, partez à la découverte des villes de 4 pays francophones : la Belgique, la Suisse, la Tunisie et la France ! Profitez d’une visite guidée virtuelle en direct et admirez les lieux les plus emblématiques de chaque pays !

La visite sera accessible au plus grand nombre d’entre vous grâce à une présentation bilingue en français et en indonésien, alors n’hésitez pas à venir nombreux !

Le lien Zoom pour assister à ces visites vous sera communiqué très prochainement sur cette même page !

Chasse au trésor francophone

Vendredi 18 mars 2022

Quelle est votre connaissance de la Francophonie ? Mettez vos compétences à l’épreuve en résolvant les énigmes et les devinettes proposées par 8 pays de la Francophonie : le Canada, la Belgique, la Suisse, la Roumanie, l’Egypte, la Tunisie, le Maroc, la France !

Partez à l’aventure et explorez les pays francophones tout en répondant aux questions à l’aide des indices qui vous seront fournis.

Ouvert au public ayant au minimum un niveau A2 de compétence en français, car toutes les questions seront en français !

Et pour les explorateurs qui pourront résoudre un maximum d’énigmes en un temps de record, des cadeaux à gagner !

Cliquez sur le lien suivant pour vous inscrire et jouer !

Inscription : https://bit.ly/TekatekiFrancophonie

Note: préparez un scan/une photo de votre carte d’identité qui doit être téléchargé  lors de l’enregistrement.

Marché français

Samedi 19 mars 2022 (10h – 16h)

Venez découvrir les produits de nos exposants français, indonésiens, suisses ou belges à l’occasion du marché français, le samedi 19 mars à l’IFI-LIP.

Lieu : IFI LIP (Jl. Sagan No.3)

Quiz sur la France et le monde francophone

Samedi 19 mars 2022 (13h30 – 14h30)

Rejoignez-nous le samedi 19 mars à 13h30 à l’IFI LIP pour tester vos connaissances sur la culture française et francophone lors d’un grand quiz gratuit. Ce concours est ouvert à deux catégories de participants : scolaires / adultes (y compris étudiants). De nombreux lots sont à gagner !

Pour participer, inscrivez-vous au préalable jusqu’au 17/03 en cliquant ci-après : https://bit.ly/3hLJ7Hx

Lieu : IFI LIP (Jl. Sagan No.3)

Concours de costumes “À la mode”

Samedi 19 mars 2022 (15h – 16h)

IFI LIP organise un concours de défilé de mode “À la mode” ! Si vous voulez montrer vos talents dans le monde du stylisme et du mannequinat, vous êtes les bienvenus ! De nombreux lots sont à gagner.

Pour tout renseignement et pour vous inscrire, contactez-nous au 0818 0422 5573 (Whatsapp) jusqu’au 17 mars

Lieu : IFI LIP (Jl. Sagan No.3)

Animation Karaoké

Samedi 19 mars 2022 (16h30 – 17h30)

En guise de clôture de cette semaine de la Francophonie, l’IFI LIP vous invite à participer à une animation karaoké.

Pour participer, inscrivez-vous au préalable jusqu’au 17/03 en cliquant ci-après : https://bit.ly/35YH6Fg

Lieu : IFI LIP (Jl. Sagan No.3)

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LA NUIT DES IDEES 2022 : Un début d’année sous le signe de la solidarité à l’IFI Surabaya

L’Institut Français de Surabaya ce n’est pas seulement un centre pour apprendre le français, il s’y passe de nombreux évènements culturels en indonésien, gratuits et ouverts à tous.

C’est le cas d’une manifestation originale, la « Nuit des idées », organisée les 4 et 5 février. L’IFI Surabaya a accueilli des rencontres sur les enjeux de solidarité, avec des experts réputés et engagés.

L’invité phare de ce week-end était le Prof. Nasronudin, Directeur de l’Hôpital Université Airlangga ; l’une des personnes les mieux informées sur le covid-19. Le professeur a fait une intervention très complète sur le covid-19. Il a présenté les innovations pour aider les patients, avec l’utilisation de robots. Son intervention invitait à l’espoir : on guérit du covid-long avec des médicaments et aussi un bon moral et le soutien de l’entourage.

La soirée a aussi permis de parler des enfants handicapés et de leur accompagnement durant la période de pandémie. Mme Sawitri Retno Hadiati Présidente de la Fondation pour les enfants à besoins spécifiques, et Mme Onne, pshychologue, ont insisté sur l’importance de la relation parent-enfant. Leur action vise à développer des programmes permettant aux enfants handicapés de gagner en confiance.

La veille, Annissa Sekaringrat, chercheuse invitée à CENTRIUS, a parlé de l’accompagnement des réfugiés. Deisy Nathalia de l’ONG Life Project 4 Youth, a présenté leur mission pour l’insertion professionnelle des jeunes femmes à Surabaya. Au-delà des difficultés matérielles, toutes deux soulignent que leur plus grand défi est de faire changer les mentalités et de mettre fin aux préjugés sur les femmes et les personnes défavorisées.

A chaque fois, l’ambiance était très conviviale et la soirée débutait par la projection d’un film – comédie français, sous-titré en anglais ou en indonésien. Cela permettait de découvrir le thème avec humour et réalisme et de comparer la situation en France et en Indonésie.

Le premier film « Les invisibles », de Jean-Louis PETIT, sorti en 2019, présente des femmes originales et drôles ; elles ont pour pseudo « Lady di », « Brigitte Macron », « Edith Piaf ». Elles ont perdu leur logement et se retrouvent sans domicile et sans travail, des femmes « invisibles » que personne ne veut voir. Et pourtant grâce à leur courage et leur solidarité, elles vont révéler leurs talents et retrouver leur fierté.

Le deuxième film « 100 kilos d’étoiles », de Marie-Sophie CHAMBON, sorti en 2018, raconte l’histoire d’une adolescente qui souffre d’obésité et qui réalise que sa maladie ne lui permettra pas de devenir astronaute. Un film sensible et émouvant sur l’histoire de jeunes adolescentes qui malgré la maladie et le rejet des autres, poursuivent leurs rêves et tentent de construire leurs vies.

Un week-end culturel riche de découvertes et d’échanges.

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Exposition Maskbook

Pamearan_Maskbook_Yogyakarta

Maskbook est un projet international lancé en 2015 par l’Association Art of Change 21, à l’occasion de la conférence internationale sur le climat (COP21), avec pour objectif de sensibiliser le grand public aux enjeux reliant la santé et l’environnement et de solliciter le talent créatif de chacun.

Le projet Maskbook utilise le masque de protection comme symbole : l’image potentiellement anxiogène du masque de protection étant renversée pour devenir une expression d’optimisme et d’engagement.

Maskbook est une véritable œuvre d’art collective puisque des ateliers de création de masques réalisés à partir de matériaux de récupération ont réuni plus de 6000 participants dans plus de 50 pays. La galerie en ligne Maskbook.org expose les 1000 plus beaux portraits de participants masqués.

A l’occasion du 5ème anniversaire de la signature des accords de Paris sur le Climat, signés dans le cadre de la COP21, l’artiste indonésien Joko Avianto a créé deux masques originaux, le Hudoq et le Seseg, dont les photos font l’objet de l’exposition organisée du 14 décembre 2021 au 2 janvier 2022 au Pendopo Agung Royal Ambarrukmo.

Afin de donner une touche locale à cette exposition programmée dans 6 villes indonésiennes (Jakarta, Bandung, Surabaya, Medan, Bali et Yogyakarta), l’Institut Français de Yogyakarta a invité les élèves de Yogyakarta Independent School (YIS) et les jeunes de la Yayasan Bintang Kidul à organiser un atelier de création de masques. Leurs travaux sont exposés aux côtés des œuvres de Joko Avianto.

En marge de cette exposition, une table ronde sur la thématique “Zero déchet plastique” aura lieu le dimanche 19 décembre de 11h à 12h, à Pasar Wiguna. Cette table ronde invitera Iwan Wigono, Directeur de “Indonesian Upcycle Forum”, et Avan Lintang, fondateur de “Rajut Bambu”, à s’exprimer sur les dommages causés par le plastique sur l’environnement et sur les solutions innovantes pour réduire les déchets plastiques. Cette table ronde sera suivie d’une visite commentée de l’exposition Maskbook à 12h.

L’exposition Maskbook est organisée en partenariat avec l’hôtel Royal Ambarrukmo et Pasar Wiguna.

Exposition :

Table ronde :

* L’exposition sera exceptionnellement fermée au public les 25, 26 et 27 décembre 2021

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Journées Portes ouvertes à l’IFI-LIP

Pour célébrer sa réouverture au public, l’Institut Français de Yogyakarta (IFI-LIP) vous invite à sa journée portes ouvertes, gratuite et ouverte à tou.te.s, le samedi 11 décembre de 10h à 18h dans ses locaux du quartier Sagan (Jl. Sagan 3).

A cette occasion, vous pourrez profiter des nombreuses activités proposées : marché français, leçons d’initiation au français, projections de films, animations jeux vidéos et jeux de société, présentation de la médiathèque et de ses services, présentation des opportunités d’études en France, vente de livres, etc.

 

Le programme détaillé :

  • à partir de 10h : ouverture du marché français
  • à partir de 10h : vente de livres
  • 11h – 12h : Leçon d’initiation au français*
  • 11h – 12h30 : Film d’animation “Yakari, la grande aventure**
  • 13h45 – 14h : Présentation de la médiathèque de l’IFI LIP et de ses services
  • 14h – 15h : Présentation des études supérieures en France
  • 14h – 15h : Leçon d’initiation au français*
  • 15h – 16h40 : Film “Antoinette dans les Cévennes” **
  • 15h – 17h : Jeux de société / Jeux vidéos
  • 16h45 – 18h45 : Concours de karaoké

 

* pour participer à la leçon d’initiation au français, vous devez vous inscrire au préalable en cliquant ci-après : https://bit.ly/Kelaspercobaan

** film en français sous-titré en anglais

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Benoit BAVOUSET décoré Chevalier des Arts et Lettres

Mercredi 1er septembre 2021. M. Benoit BAVOUSET, Directeur de l’IFI Surabaya (2018-2021) s’est vu remettre les insignes de ‘Chevalier dans l’Ordre des Arts et Lettres’, une décoration honorifique du Gouvernement français, gérée par le Ministère de la Culture.

M. BAVOUSET, après avoir été directeur de plusieurs écoles d’art en France est devenu directeur délégué de l’IF de Roumanie pour être précis à Cluj Napoca, avant de finalement assumer la mission de directeur délégué à l’Institut Français d’Indonésie (IFI) centre Surabaya.

M. Stéphane DOVERT, Conseiller pour la Coopération et la Culture (COCAC) de l’Ambassade de France en Indonésie, a remis à M. BAVOUSET la médaille de Chevalier des Arts et Lettres sur le site de l’aéroport de Soekarno Hatta, ce jour-là étant également le dernier jour de son service en Indonésie.

A cette occasion étaient présents Mme Charlotte ESNOU (Attachée Culturelle de l’Ambassade de France), Mme Aude Emeline LORIOT (Directrice de l’IFI Bandung), Mme Agnès DOVERT (Expert Etranger – Ministère de l’Education et de la Culture), M. Kevin UCAK (Responsable de l’Environnement) et également, grâce à une diffusion via Zoom, les plus proches collègues.

Félicitations à Monsieur BAVOUSET, et excellente continuation en France, à bientôt !


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IFI Creative Studio a commencé le mois de septembre avec l’événement créatif «Atelier Calligramme»

Calligramme est un art de la calligraphie et de l’idéogramme, créé par un célèbre poète moderne français du début du 20ème siècle nommé Guillaume Apollinaire. Il a écrit des poèmes picturaux mêlant écriture et images. Calligramme est un pont entre l’art traditionnel et l’art moderne mais aussi la première étape de la révolution de l’art qui émergera plus tard dans les écoles du surréalisme et du cubisme créées par Apollinaire afin de fournir un espace aux écrivains, peintres et jeunes penseurs de l’époque.

L’atelier encadré par l’IFI Surabaya s’est tenu le 4 septembre 2021 à Surabaya et a réuni 12 participants －9 jeunes de 18 à 20 ans et 3 formateurs－de Life Project 4 Youth (LP4Y) à Surabaya. LP4Y est une organisation internationale spécialisée dans le développement de solutions innovantes pour l’inclusion sociale et professionnelle de jeunes adultes exclus victimes de pauvreté. Sur le terrain, LP4Y créé des centres de formations au sein desquels les jeunes construisent leur projet de vie et de développement, par l’expérience, les savoir-être et les savoir-faire afin d’obtenir un travail décent.

Cette activité est la première collaboration entre IFI Surabaya qui organise régulièrement des ateliers créatifs dans le cadre du programme Creative Studio et LP4Y Surabaya. Elle a été proposée comme renforcement de l’équipe entre les jeunes LP4Y et l’IFI Surabaya.

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Un Mois, Une Saveur de France – Tarte

L’été en France est une saison particulièrement agréable et pleine de couleurs. La saison idéale pour les touristes qui souhaitent y voyager pour profiter des festivités ainsi que des nombreux choix culinaires rafraichissants proposés. C’est une période où les fruits et légumes sont abondants et bon marché. Il n’est donc pas étonnant de retrouver la Tarte Tatin parmi les plats fréquement dégustés durant l’été.

Cette délicieuse tarte aux pommes est célèbre en France. Mais saviez-vous que la création du succulent dessert Tarte Tatin est le fruit du hasard ?

La légende raconte qu’un jour Stéphanie Tatin avait cuit pendant trop longtemps des pommes avec du sucre et du beurre. Elle a alors tenté de sauver la traditionnelle tarte aux pommes en la recouvrant de pâte et en mettant sa poêle à cuire directement au four. C’est ainsi que cette recette serait entrée dans l’histoire.

Comment réaliser cette Tarte Tatin et quels sont les ingrédients nécessaires ?

Pour la pâte :

  • du beurre coupé en petits morceaux
  • 1 tasse de farine tout usage et un peu de farine pour le plan de travail
  • ¼ tasse de sucre
  • une pincée de sel
  • le zeste d’un citron râpé
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’eau très froide

Pour la garniture :

  • 1 tasse de sucre
  • ¼ tasse de cidre
  • le jus d’un ½ citron pressé
  • 1 gousse de vanille
  • du beurre coupé en petits morceaux
  • 6 pommes de votre choix, pelées, épépinées et coupées en quatre

 

Instructions :

  1. Réalisation de la pâte: Dans le bol du robot, versez le beurre, la farine, le sucre, le sel et le zeste de citron râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse semblable à du Parmesan. Ajoutez le jaune d’œuf et l’eau froide. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Si le mélange vous semble un peu sec, ajoutez un peu d’eau et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Placez alors la pâte sur un support préalablement fariné et pétrissez 1 à 2 fois pour rendre la pâte plus lisse. Abaissez la pâte pour obtenir un cercle d’environ 30 centimètres de diamètre. Couvrir la pâte d’un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou, au mieux,  pendant toute la nuit.
  2. Préchauffez votre four à 220ºC.
  3. Réalisation de la garniture : Versez le sucre, le cidre de pomme, le jus de citron et les graines de la gousse de vanille dans une poêle antiadhésive et mélangez bien. Portez le mélange à ébullition à feu vif en remuant régulièrement pendant environ 6-7 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à colorer. Bien répartir le mélange sur toute la surface de la poêle et prolongez la cuisson jusqu’à ce que le mélange brunisse. Retirez du feu et ajoutez le beurre en mélangeant. Lorsque tout le beurre a été incorporé, répartissez les quartiers de pomme dans la poêle. N’oubliez pas que le fond deviendra ensuite le dessus de la tarte !
  4. Remettez la poêle sur le feu et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Retirez du feu.
  5. Sortez le disque de pâte du réfrigérateur et posez-le sur les pommes. Répartissez la pâte sur toute la surface en la repliant sur tout le tour de la poêle. Cuire environ 20 à 25 minutes dans le four préchauffé jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez refroidir la tarte environ 10-15 minutes. Posez le plat de service à l’envers sur le dessus de la poêle et retournez le gâteau avec le plat. Laissez la tarte se démouler doucement de la poêle.
  6. Découpez la tarte et servez.

Anecdotes sur la Tarte Tatin

  • La Tarte Tatin est souvent appelée le gâteau caramélisé cuit à l’envers.
  • La Tarte Tatin a été inventée par inadvertance dans les années 1880 à l’Hôtel Tatin de Lamotte-Beuvron, dans le Loir-Et-Cher, à 169 km au sud de Paris.
  • Le nom Tatin vient du nom des sœurs Tatin qui sont à l’origine de cette tarte, Stéphanie et Caroline Tatin.
  • La Tarte Tatin est devenue la spécialité de l’Hôtel Tatin.
  • La Tarte Tatin peut être consommée tiède ou froide.
  • À l’origine, la Tarte Tatin était réalisée en utilisant 2 variétés de pommes, à savoir la pomme Reine des Reinettes (Pippin) et la pomme Calville. Mais au fur et à mesure du temps, ces deux variétés de pommes ont été remplacées par d’autres variétés de pommes, ou même par d’autres fruits.
  • De nos jours, la Tarte Tatin est également réalisée en version salée.
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Mister Benny avance masqué…

Benny Wicaksono, artiste visuel, illustrateur, graphiste designer et chercheur indépendant dans le domaine des médias est un créateur surabayanais bien connu de tous sous le pseudonyme de « Mr Benny ». Particulièrement investi dans l’expérimentation autour des nouveaux médias et dans le détournement des matériaux, il collabore avec l’Institut français de Surabaya depuis près de 15 ans, en tant qu’artiste et commissaire d’expositions (2017, expo archives de l’IFI Surabaya ; 2011, Video : wrk – 2nd/ Surabaya video festival ; 2007, The oase, sound and video, Abandonned #03…). En 2011, il participe à une série de résidences et de workshops média à Lyon et à Valence.

Aujourd’hui, dans le contexte de la pandémie de COVID, il produit une série de masques à l’allure futuriste directement inspirés de l’univers de la science-fiction. Ces pièces sont assemblées à partir de matériaux de récupération collectés sur le marché de Genteng. Il envisage de présenter prochainement ce travail directement sur ce marché de produits de consommation. Ce travail fait écho au projet Masbook présenté du 25 juin au 2 juillet dernier à la Galerie associative n0lkecil Creative Space par l’Institut français de Surabaya à l’occasion des cinq ans de la COP 21.

Facebook: Benny Wicaksono | Instagram : @digitalmusrik

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Appel à Projet : Kotaton

APPEL À COLLABORATEURS CRÉATIFS !

Kotaton ouvre les inscriptions à toute personne intéressée à former une équipe collaborative multidisciplinaire pour trouver de nouvelles façons de répondre aux problèmes de solidarité sociale, écologique et culturelle dans la ville de Bandung.

Un certain nombre des meilleures propositions auront l’opportunité de travailler ensemble dans le cadre d’un hackaton et d’un atelier de 72 heures avec des experts culturels, anthropologues et urbanistes d’Indonésie, d’Allemagne et de France, et auront la possibilité d’obtenir un soutien pour réaliser un plan de projet qui sera exposé à Lawangwangi Creative Space en décembre 2021.

Les informations complètes et les procédures d’inscription sont accessibles sur la page bit.ly/kotaton.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 7 août 2021.

Questions et informations complémentaires :
+62 82215397646 – Ari
rubicon.bdg@gmail.com

Kotaton est la deuxième phase de Rubicon, une plateforme de solidarité qui vise à rassembler des horizons divers pour imaginer et planifier conjointement des collaborations innovantes entre art et activisme. Ce programme est le fruit d’une collaboration entre le Goethe-Institut Bandung, l’Institut Français d’Indonésie et la Fondation Rakarsa, soutenu par le Deutsch-Französischer Kulturfonds.