La semaine de la gastronomie riche des activités !
Dans le cadre de la troisième édition de la Semaine de la Gastronomie française en Indonésie, Surabaya accueillera du 2 au 11 octobre 2025 une série d’événements qui mettront en valeur le dialogue entre savoir-faire français et talents locaux.
La ville se distingue notamment par son ancrage éducatif : des ateliers et démonstrations seront proposés dans plusieurs établissements comme le lycée SMAK St. Hendrikus, le SMK Negeri 12 et l’Université Ciputra. Ces partenariats avec les lycées professionnels et les universités témoignent de la volonté de transmettre aux jeunes générations indonésiennes l’excellence des métiers de bouche, de la cuisine à la pâtisserie en passant par la mixologie.
Le programme s’enrichit aussi d’un dîner d’exception le 4 octobre (« Flour x Flair »), coorganisé par l’Institut Français d’Indonésie et TooTooMoo, véritable rencontre entre gastronomie française et créativité locale. Le 11 octobre, l’événement « L’arôme de la nostalgie » viendra compléter cette programmation avec un brunch convivial mêlant gastronomie et culture.
Enfin, Surabaya accueillera également Guillaume Long et Claire Geraghty pour un atelier associant bande dessinée et cuisine, ainsi qu’une démonstration de pâtisserie, offrant une touche artistique et gourmande à l’ensemble.
À travers cette diversité d’initiatives et grâce à l’implication du monde éducatif, Surabaya apporte ainsi sa contribution à l’élan collectif qui fait vivre l’esprit de transmission au cœur de l’édition 2025.
