Berita Gastronomi

MENGOLAH MASAKAN NABATI UNTUK GAYA HIDUP YANG LEBIH SEHAT BERSAMA CHEF MAX MANDIAS DARI BURGREENS

Di era modern sekarang, seringkali kita lupa untuk menjaga pola makan yang sehat. Terkadang, kita lebih memprioritaskan rasa makanan dibandingkan manfaatnya. Padahal, mengontrol gaya hidup makan sangatlah penting bagi kesehatan tubuh kita.

Oleh karena itu, dalam rangka rayakan acara Good France/Goût France 2019, pada tanggal 23 Maret lalu, Institut Français Indonésie (IFI) mengadakan lokakarya dengan tema “Mengolah masakan nabati untuk gaya hidup yang lebih sehat”. Lokakarya ini dihadiri oleh Chef Max Mandias (salah satu co-founder dan executive chef di Burgreens), yang berkunjung ke Dapur IFI untuk berbagi ilmu tentang cara membuat masakan nabati yang terinspirasi dari Perancis kepada para peserta.


Lokakarya dimulai dengan diperkenalkannya kebiasaan makan secara sustainable & mindful, dimana hal tersebut sangat baik untuk kesehatan rohani dan jasmani kita. Selanjutnya, Chef Max memperlihatkan cooking demo untuk makan sehat vegan yang diberikan sentuhan Perancis, yaitu “toasts au fromages” (canapé keju), “tomates farcies” (tomat isi tanpa daging) dan “hachis parmentier” (pai gembala) yang tentunya sangat menggugah selera.


Share:

PARTNER