Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

MARET 2019: PEMUAS LIDAH DARI PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR

LA TARTE TROPEZIENNE adalah kue terkenal dari daerah wisata tepi laut Saint-Tropez di wilayah Côte d’Azur pada masa kini. Sesungguhnya kue ini adalah karya seorang pembuat pastri dari Polandia, Alexandre Micka, yang membawa resep ini dari negara asalnya berupa brioche (atau roti) berisi krem. Alexandre pada waktu itu bertugas untuk menyiapkan makanan bagi kru film “Et Dieu…créa la femme”, yang pengambilan gambarnya berlangsung di Saint-Tropez pada 1955. Ia memperkenalkan hidangan penutup ini kepada aktris terkenal film tersebut yaitu Brigitte Bardot yang kemudian mengusulkan agar memberi nama kue tersebut dengan nama Saint-Tropez. Sejak itu Tarte Tropézienne dikenal di seluruh dunia dan bahkan disuguhkan sebagai hidangan penutup pada pertemuan tingkat tinggi yang bersejarah antara Donal Trump dan Kim Jong-Un di Singapura pada 12 Juni 2018.

Ingin mengenal lebih jauh lagi sejarah Tarte Tropézienne ini sambil belajar bahasa Prancis? Tontonlah videonya di sini atau temukan resepnya di sini dan dapat dipraktekan di rumah atau dalam sesi kuliner bersama teman-teman di dapur IFI Thamrin.

Untuk mengenal makanan khas lainnya dari wilayah Provence-Alpes-Côte d’Azur, jelajahi l’Atlas interactif dan lakukan perjalanan dengan cita rasa Prancis Selatan!


Share:

PARTNER