Ruang Memasak



Berkat kerja sama dengan Modena dan stasiun televisi Prancis TV5 Monde, IFI Thamrin akhirnya dapat meresmikan dapurnya pada 2017 dan menyelenggarakan secara rutin program kursus masak Prancis. Selain itu, dengan dibukanya dapur ini masyarakat Indonesia dapat mengenal cita rasa Prancis melalui pengenalan gastronomi Prancis baik di kegiatan-kegiatan berskala nasional maupun regional. Terlebih, IFI menyelenggarakan pula demo masak yang terbuka untuk umum, masterclass, dan kursus masak untuk komunitas-komunitas lokal, kegiatan memasak yang tidak hanya interaktif untuk memperkenalkan budaya Prancis, namun juga kegiatan bersosialisasi dan berjejaring.

Sejak 2018, IFI juga menyewakan dapurnya untuk para profesional di bidang boga, baik perusahaan maupun perorangan. Dapur IFI dilengkapi dengan 11 meja kerja perorangan masing-masing berkompor listrik, oven, kulkas, serta peralatan memasak lainnya untuk 11 orang. Terletak di lantai 1 gedung IFI Thamrin dengan jendela mengarah ke atrium gedung, dapur IFI cocok juga untuk kegiatan reuni, berbagai kegiatan penguatan tim, syuting acara masak, serta demo masak.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai tarif sewa dan fasilitas dapur, silakan menghubungi Margot de Groot van Embden, Asisten Direktur dan Penanggung Jawab Kerja Sama Gastronomi via telepon ke nomor (021) 23557912 atau email ke margot.de-groot-van-embden@ifi-id.com.


PARTNER