Good France



Diluncurkan pada 2015, Goût de France/Good France tanggal 21 Maret tahun ini akan merayakan vitalitas kuliner Prancis, sebuah penghubung nyata antara para chef di seluruh dunia. Tahun ini, makan malam terakbar di dunia ini akan didedikasikan untuk hidangan khas Provence dan masakan yang ramah lingkungan. Pendaftaran dibuka hingga 15 Februari 2019!

Pergelaran makan malam internasional ini merupakan tindak lanjut atas pencatatan Makanan Gastronomi Prancis sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO. Setiap tanggal 21 Maret, restoran-restoran partisipan menawarkan sebuah pengalaman seni hidup Prancis kepada para tamu mereka, serta memamerkan inovasi dan nilai-nilai yang dibawanya, yaitu kebersamaan, kesenangan, dan perilaku makan sehat, tidak hanya bagi tubuh, namun juga bagi bumi.

Tema edisi 2019 adalah hidangan khas Provence dan masakan ramah lingkungan.

Pada 2018, 40 restoran telah berpartisipasi dalam acara ini di Indonesia. Mereka menawarkan menukhusus Goût de France yang dibuat dengan bahan-bahan segar berkualitas, yang sesuai musim dan tidak impor.

Di skala dunia, 3.500 restoran berpartisipasi pada 2017, berikut 156 Kedutaan Besar Prancis dan Konsulan di 152 negara.

Hidangan Provence mendapatkan kehormatan

Pada 2019, Provence akan menjadi tujuan wisata gastronomi dunia. Itulah mengapa masakan Provence menjadi tema Goût de France tahun ini. Untuk pertama kalinya, Departemen Bouches-du-Rhône dan Dinas Pariwisata Provence meluncurkan MPG 2019, tahun perayaan gastronomi di Provence yang diselenggarakan di bawah naungan Gérald Passedat. Inilah tahun perayaan bagi pertemuan para chef, pasar-pasar makanan, piknik, dan kebun-kebun kota. Sebuah petualangan gastronomi di Provence.

Pengusaha restoran: bagaimana caranya berpartisipasi?

Dari haute gastronomie hingga bistrot berkualitas, para chef dari seluruh dunia diundang untuk mengikuti perayaan akbar ini. Anda tertarik? Anda bisa mendaftar di SINI sebelum 15 Februari 2019, serta mendapatkan informasi mengenai menu spesial Goût de France.

Setiap menu harus mengangkat nilai-nilai gastronomi Prancis beserta seluruh keragamannya. Setiap chef bebas bereksplorasi dengan produk-produk berkualitas dan menawarkan masakannya kepada publiknya.

Setiap menu wajib memenuhi aturan makan Prancis yang terdiri dari:

  • Makanan pembuka
  • Makanan utama
  • Makanan penutup dan/atau keju

Hingga 21 Maret 2019, Kedutaan Besar Prancis di Indonesia dan Institut Prancis di Indonesia (IFI) akan melipatgandakan promosi dan publikasinya untuk restoran-restoran yang akan ikut merayakan gastronomi Prancis beserta nilai-nilainya pada 21 Maret nanti. Kami akan membuat materi promosi yang diadaptasi untuk kebutuhan restoran Anda (konferensi pers, flyer, poster, dsb.).

Daftarkan restoran Anda

Penikmat kuliner

Anda, sekadar penikmat atau penggila kuliner, tandai juga di kalendar Anda: Goût de France tanggal 21 Maret 2019! Mulai dari Medan, Bandung, Yogyakarta, Surabaya, Bali hingga Manado, ajak juga restoran favorit Anda untuk mengikuti pesta kuliner ini!

Pada akhir Februari, kami akan menginformasikan daftar restoran partisipan dan jadwal penyajian menu khusus Goût de France di restoran-restoran tersebut. Ikuti informasinya di akun-akun media sosial kami atau daftarkan diri Anda untuk mendapatkan Newsletter IFI.

Gastronomi Prancis hadir di IFI

Dalam kesempatan Goût de France ini, IFI juga akan merayakan petualangan rasa dan perilaku makan sehat ini dalam programasi bulan Maret.

Mediatek IFI akan menggelar lomba eksplorasi kuliner melalui koleksi buku dan majalah kulinernya. Dua pemenangnya akan mendapatkan 1 tempat gratis untuk mengikuti workshop "masakan Prancis vegan" tanggal 23 Maret 2019.

Workshop spesial ini digelar sesuai dengan tema Goût de France 2019: "masakan dan makanan ramah lingkungan". Para penikmat kuliner, termasuk Anda yang vegetarian, vegetalian, vegan atau fleksitarian, Anda bisa ikut workshop ini dan belajar menghidangkan menu Prancis lengkap dengan kejunya, tanpa produk berbahan hewan!

Program Ciné-macet Maret juga akan memutarkan film dokumentasi mengenai pertanian Prancis.

Café Sophie Authentique juga akan mengeluarkan hidangan khas Provence mulai tanggal 21 Maret nanti.


PARTNER