Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

MEI 2019: PEMUAS LIDAH DARI PAYS DE LA LOIRE

Apakah anda tahu bahwa le GATEAU NANTAIS, kue khas kota Nantes dari wilayah Pays de la Loire, sebenarnya adalah dampak globalisasi hasil pertemuan antara keahlian pakar kuliner Prancis dengan cita rasa dari kepulauan seberang Atlantik? Pada awal abad ke 19, perahu dagang dari kepulauan Antilen tiba di kota pelabuhan Nantes dan memperkenalkan produk-produk eksotik seperti gula tebu, vanili, dan rhum. Tuan ROULEAU, pembuat roti brioche (roti ini dahulu disebut fouaces) memutuskan untuk menggunakan bahan-bahan tersebut pada resep hidangan penutup yang lezat dan unik ini untuk menarik perhatian keluarga borjuis pada waktu itu. Dengan demikian lahirlah le gâteau nantais, yang memadukan produk asli (mentega, telur dan tepung) dengan bahan-bahan yang dibawa dari kepulauan Karibia (gula dan rhum Antillen) menjadi kue yang lembut dan lezat dengan rasa almond.

Ingin mengetahui lebih banyak lagi sejarah kue ini sambil belajar bahasa Prancis ? Tontonlah videonyadi sini atau temukan resepnya di sini dan dapat dipraktekan di rumah atau dalam sesi kuliner bersama teman-teman di dapur IFI Thamrin.

Untuk mengenal makanan khas lainnya dari wilayah Pays de la Loire, jelajahi l’Atlas interactif dan lakukan perjalanan dengan cita rasa daerah yang memiliki kastil-kastil terkenal!


Share:

Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

APRIL 2019: PEMUAS LIDAH DARI HAUTS-DE-FRANCE

06 May 2019
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

MARET 2019: PEMUAS LIDAH DARI PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR

06 May 2019
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

JANUARI 2019: PEMUAS LIDAH DARI BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE

04 January 2019
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

DESEMBER 2018: PEMUAS LIDAH DARI AUVERGNE / RHONE-ALPES

30 November 2018
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

NOVEMBER 2018: PEMUAS LIDAH DARI GRAND EST

01 November 2018
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

OKTOBER 2018: PEMUAS LIDAH DARI NORMANDIE

02 October 2018
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

SEPTEMBER 2018: PEMUAS LIDAH DARI ILE-DE-FRANCE

07 September 2018
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

AGUSTUS 2018: PEMUAS LIDAH DARI BRITANNY

27 August 2018
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

JULI 2018: PEMUAS LIDAH DARI OCCITANIE

27 August 2018
PARTNER