Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

SEPTEMBER 2018: PEMUAS LIDAH DARI ILE-DE-FRANCE

PARIS-BREST, kini salah satu pastri Prancis yang paling terkenal, diciptakan pada tahun 1910 untuk merayakan balap sepeda Paris-Brest (di Britanny) yang pertama kali digelar pada tahun 1891.

Memenuhi permintaan penggagas balap sepeda itu, seorang pembuat pastri Prancis di daerah Maisons-Laffite, Nord-Est Paris, yang bernama Louis Durand, menciptakan sebuah resep kue berbentuk lingkaran seperti roda sepeda: cincin puff pastry dengan krim hazelnut dengan hiasan potongan almond dan taburan gula.

Kue ini segera menjadi terkenal di kalangan para pebalap sepeda yang mengikuti lomba tersebut. Jika kini kue ini marak dijual di setiap daerah di Prancis, Pâtisserie Durand masih bertempat di Maisons-Laffite dan masih menjaga rahasia resep asli kuenya tersebut!


Share:

Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

AGUSTUS 2018: PEMUAS LIDAH DARI BRITANNY

27 August 2018
Satu Bulan, Satu Cita Rasa Prancis

JULI 2018: PEMUAS LIDAH DARI OCCITANIE

27 August 2018
PARTNER