Un Mois, Une Saveur de France

MARS 2019 : UN GOUT DE... PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR

LA TARTE TROPEZIENNE est aujourd’hui le gâteau emblématique de la célèbre station balnéaire de Saint-Tropez, sur la Côte d’Azur. C’est pourtant un pâtissier d’origine polonaise, Alexandre Micka, qui apporta de son pays d’origine la recette de ce gâteau, composé d’une brioche fourrée de crème. Chargé de préparer les repas pour l’équipe du film Et Dieu…créa la femme, tourné à Saint-Tropez en 1955, Alexandre Micka fut découvrir le dessert à la célèbre actrice du film, Brigitte Bardot, qui lui suggéra de renommer le gâteau du nom de la ville. Depuis, la marque « Tarte Tropézienne » est connue à travers le monde entier, et fut même servie en dessert lors du sommet historique entre Donald Trump et Kim Jung-un à Singapour, le 12 juin 2018.

Vous voulez en savoir plus sur l’histoire de la Tarte Tropézienne tout en apprenant le français ? Regardez ici la courte vidéo, ou découvrez la recette ici à réaliser chez vous ou organisez une session cuisine avec vos amis dans les cuisines de l’Institut Français d’Indonésie (IFI)à Thamrin.

Pour découvrir d’autres spécialités de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, explorez l’Atlas interactif et voyagez avec les saveurs du Sud de la France!


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