Actualités Gastronomie

ATELIER « RARE CHEESE » DES FROMAGES AVEC WILLIAM WONGSO

7 novembre 2019 | 17h45 – 20h | IFI Thamrin
Inscription : +6281386050405 (Whatsapp) / ifikitchenlab@ifi-id.com (e-mail)
Frais de participation : 600 000 IDR/personne (comprenant la dégustation de 10 fromages rares, le vin et un document d'information détaillé)

Si la France est réputée pour son riche patrimoine fromager et revendique plus de 2000 variétés de fromages, c’est principalement grâce à la préservation du savoir-faire local et des techniques ancestrales. Dans le but de faire connaître cette diversité et de promouvoir la production artisanale en France et en Indonésie, l’Institut français d’Indonésie organise un atelier unique dédié aux fromages les plus rares de France!

Grâce à la curation du Maitre Fromager Hisada, fournissant les plus grands restaurants étoilés, et à la participation exceptionnelle de William Wongso, expert culinaire indonésien décoré en France et en Indonésie, les participants pourront déguster des variétés uniques de fromages français et de connaître tout sur leur processus de fabrication. Pour accompagner la dégustation, PLAGA Wines proposera une sélection de vins indonésiens qui seront proposés pour accompagner la dégustation.

Inscrivez-vous maintenant pour découvrir et apprendre à distinguer les saveurs de 10 variétés uniques!


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