Goût de France


Chers Restaurateurs et Amateurs de la gastronomie française en Indonésie,

En raison de la situation que nous vivons actuellement, nous sommes réticents à vous informer que l'organisation des activités Goût de / Good France 2020 ne peut pas encore se faire.

Pour les restaurateurs qui ont enregistré leurs restaurants, nous continuerons à mettre à jour les nouvelles informations par courriel.

Nous apprécions votre temps pour organiser le Goût de / Good France 2020. Nous espérons que la situation va bientôts'améliorer afin qu'il est possible de réaliser les activités.

En vous souhaitant une bonne réception et bien cordialement,

L'équipe de Goût de / Good France 2020

Goût de / Good France, la plus grande fête gastronomique française au monde est de retour pour la 6ème édition! Lancé en 2015, Goût de / Good France est devenu un événement gastronomique des plus importants, car il promeut également la France à travers le monde en combinant des attractions touristiques, des promotions de produits et des symboles du patrimoine culinaire français. Cette année, le plus grand dîner du monde sera consacré aux spécialités du Centre-Val de Loire avec des plats responsables. Pour les restaurants qui souhaitent participer, l'inscription est ouverte jusqu'au 2 mars 2020!

Le dîner international Goût de/Good France 2020 sera organisé dans les ambassades et consulats de France ainsi que dans des milliers de restaurants dans plus de 150 pays. Pour renforcer son engagement dans l'action environnementale mondiale, Goût de / Good France 2020 abordera le thème de la gastronomie responsable. En 2020, Goût de/Good France a pour objectif de consolider la reconnaissance de la gastronomie française au patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO. A cette occasion, les restaurants participants auront une opportunité d’offrir une expérience d’art de vivre français à travers la gastronomie, ainsi que de mettre en valeur les innovations et les valeurs qu'ils véhiculent.

En 2019, 58 restaurants de diverses villes d'Indonésie ont participé à Goût de / Good France, proposant des menus spéciaux à base d'ingrédients frais et de qualité. A l’échelle mondiale, Goût de/Good France de 2019 a été suivi au moins par 5000 restaurants, par les Ambassades et les Consulats de France dans plus de 150 pays.

Le plat du Centre-Val de la Loire est à l’honneur.

Après la Nouvelle Aquitaine et la Provence, Goût de / Good France 2020 mettra en avant le Centre-Val de Loire. A Tours, Il y a dix ans, l’Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation a été le précurseur et a promu l’inscription de la gastronomie française au patrimoine immatériel de l’humanité à l’UNESCO. Les représentants régionaux du Centre-Val de la Loire et le Comité du tourisme local ainsi que le Chef, Christophe Hay, souhaitent faire revivre la culture et le tourisme à travers la gastronomie en présentant le produit local, la base de la gastronomie et le paysage du cœur de la France et de la Vallée de la Loire dans cet évènement. C’est la raison principale qui fait que le thème Goût de/Good France cette année sera la spécialité du Centre-Val de la Loire.

Les restaurateurs : comment y participer ?

Pour les restaurants qui souhaitent participer au Goût de / Good France, ils sont tenus de préparer un menu révélant les valeurs gastronomiques françaises et toutes sa diversité. Chaque Chef est libre d’explorer et utiliser comme il le souhaite les produits afin de proposer son plat au public.

Chaque menu devrait appliquer le savoir-vivre français en gastronomie à savoir :

  • entrée
  • plat principal
  • fromage
  • dessert*

Tous sont précédés de cocktails, servis avec du vin et du champagne français.

* Deux desserts peuvent être servis si le restaurateur-trice est dans l’incapacité de fournir du fromage de haute qualité.

Jusqu’au 16 avril 2020, l’Ambassade de France en Indonésie et l’IFI multiplieront la promotion et la publicité pour les restaurants qui participeront à célébrer la gastronomie française et ses valeurs le 16 avril prochain. Nous réaliserons une publicité adaptée aux besoins de votre restaurant (conférence de presse, flyer, affiches etc..)

Vous souhaitez participer au grand dîner français? Vous pouvez enregistrer votre restaurant ici avant le 2 mars 2020 et obtenir des informations complètes sur les éléments du menu spécial Goût de / Good France 2020.

Inscrivez votre restaurant !

Les gourmets

Que vous aimiez manger de bonnes choses ou que vous soyez même gourmet, marquez dans votre agenda : Goût de/Good France le 16 avril 2020 ! invitez votre restaurant favori à y participer !

A la fin de Mars, nous vous communiquerons la liste des restaurants participants et les horaires des présentations des menus spéciaux Goût de France servis dans ces restaurants. Suivez les informations par le biais de nos médias sociaux ou inscrivez-vous pour recevoir la lettre d’information de l’IFI.


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