IFI

Good France

Tanggal 21 Maret 2017, lebih dari 2000 chef dari 5 benua akan memberikan penghormatan kepada masakan Prancis dan nilai-nilai berbagi yang dikandungnya melalui sebuah menu yang terinspirasi dari kekhasan kulineri Prancis.
 
Para chef akan menyiapkan sebuah makan malam ala Prancis untuk merayakan gastronomi yang merupakan warisan budaya dan identitas Prancis pada edisi ke-2 “Goût de France/Good France” di musim semi ini.
 
Di Indonesia, 37 restoran akan mengajak Anda untuk mencicipi cita rasa Prancis, dari bistrot sampai restoran. Mereka akan menyajikan berbagai menu dengan bahan-bahan yang masih segar, ditanam secara lokal dan sesuai musim.
 
Setiap restoran diberi hak untuk menentukan harganya masing-masing, namun semua akan mendonasikan 5% dari hasil penjualan kepada lembaga swadaya masyarakat yang bergerak di bidang kesahatan dan lingkungan.
 
Untuk mencicipi cita rasa Prancis pada tanggal 21 Maret nanti, Anda dapat reservasi tempat di salah satu dari 36 restoran yang berpartisipasi di Indonesia:

 

Jakarta

AMUZ Gourmet
AMUZ Gourmet
Jakarta
Chef: Gilles Marx

Anigre
Jakarta
Chef: Twedi Martatna
Bistro Baron
Jakarta
Chef: Herry Adi Nugraha
Branche Bistro
Jakarta
Chef: Raka Wiradhika

Garcon
Jakarta
Chef: Camille BENEDETTO-FLOSSE
Immigrant Dinning
Jakarta
Chef: Stéphane Galibert

Le monde au balcon
Jakarta
Chef: Nabil Jaghdour

Lyon
Jakarta
Chef: Cyril Calmet
 

Olivier
Jakarta
Chef: Camille BENEDETTO-FLOSSE

Chili Cool
Jakarta
Chef: Derk Visser, Martin Bearez

 

Monty's
Jakarta
Chef: Shendy Febrian, Christer Foldnes
Orient 8
Jakarta
Chef: Florian Lamelot

Porto Bistreau Jakarta
Jakarta
Chef: Eric Lowell

Sea Grain
Jakarta
Chef: Zulkarnain

The Wine Cellar
Jakarta
Chef: Emmanuel Julio

AMKC
Jakarta
Chef: Adhika Maxi


Porto Bistreau Tanggerang
Jakarta
Chef: Eric Lowell

Emilie
Jakarta
Chef: Wahjudi Rahardja

Nusa Indonesian Gastronomy
Jakarta
Chef: Ragil Imam Wibowo

 

Bandung

Bilbao
Bandung
Chef: Baudoin Simon
Hilton bandung - Fresco
Bandung
Chef: Tony Saputra
HStreats, Ibis Styles Bandung
Bandung
Chef: Tri Afianto
OOPEN
Bandung
Chef: Bambang Nino Wismono
Purnawarman
Bandung
Chef: Tony Saputra


Yogyakarta


Mediterranea Restaurant
Yogyakarta
Chef: Camille Massard-Combe

Paprika (The Phoenix Hotel)
Yogyakarta
Chef: Gatot Santoso
Lokaloka Bistro
Yogyakarta
Chef: Sarah Diorita

 

Bali


Capris
Seminyak
Chef: Sujana I Gede

 

Jimbaran Garden Intercontinental Bali Resort
Kuta
Chef: Christophe Depuichaffray

 

Mozaic Restaurant
Seminyak
Chef: Chris Salans

Teatro Gastroteque
Gianyar
Chef: Maxie Millian

 

Cascade
Denpasar
Chef: Nic Vanderbeeken
Cut Catch Cucina
Denpasar
Chef: Daine Gilbert

 

Surabaya
 


Citrus Lee
Surabaya
Chef: Hendry Sedjahtera

 

The Consulate
Surabaya
Chef: Henry Sentosa

Vis-a-vis
Surabaya
Chef: Emmy Esther Matondang